Bahan yang digunakan:
½ ekor ayam muda (½ bagian)
½ buah nanas masak
2 liter air santan
10 butir kemiri
1 sendok makan ketumbar
1 sendok teh pala halus
3 butir bunga cengkeh
½ sendok teh jinten
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
30 gr gula merah(gula jawa)
Cara membuatnya:
Tumislah terlebih dahulu bumbu yang sudah dihaluskan kemudian masukkan lengkuas, serai dan juga daun salam sampai tercium aroma wangi.
Setelah itu tambahkan ayam yang sudah dipotong-potong sesuai selera, sembil terus diaduk supaya bumbu meresap rata sampai terlihat ayam sudah berubah warna.
Kemudian tambahkan santan, sambil sesekali diaduk sampai terlihat mendidih
Setelah itu taburkan gula pasir dan garam terus masaklah sampai kamu rasa ayam sudah empuk dan matang.
Langkah yang terakhir tambahkan nanas, adulah sebentar saja kemudian angkat.
Nah sampai disini opor ayam nanas khas palembang dah siap dihidang. Bisa juga tambahkan bawang goreng
opor ayam nanas pun siap disajikan.
Semoga bermafaat resep dari kami.
0 komentar:
Posting Komentar